Ενημέρωση φίλων για ό,τι παράγεται από τη μέλισσα, το σταφύλι και την ελιά, και όχι μόνο.

Δευτέρα, 25 Νοεμβρίου 2013

37. Μυλοποτάμος-Κρασί από το Άγιο Όρος

Πολλά έχουν γραφεί και δημοσιευθεί για τον Μυλοπόταμο του Άγίου Όρους.
Στην ανάρτηση αυτή, θ΄ αναφερθώ και εγώ στον Μυλοπόταμο, αλλά έτσι όπως εγώ τον έζησα και τον βιώνω μέχρι και σήμερα.
Ο Μυλοπόταμος πριν 22 χρόνια

γ. Επιφάνιος
π. Ιωακείμ

Η καλύτερη παρέα, στο καλύτερο μέρος, ο καλύτερος καφές
Διευκρινίζω ότι το κείμενο αφορά στους ανθρώπους που ζουν και εργάζονται εκεί και όχι στα ντουβάρια, στα αμπέλια και στα κρασιά.. Γιατί θεωρώ ότι η ψυχή κάθε τόπου είναι οι άνθρωποί του και στη συγκεκριμένη περίπτωση, είναι ο γέρων Επιφάνιος και ο π. Ιωακείμ. Και είναι αυτοί που δίνουν ζωή και αξία σε κάθε δημιούργημα του Μυλοπόταμου.
Έχουν περάσει 22 χρόνια από την πρώτη μου επίσκεψη εκεί. Ο π. Ιωακείμ ήταν ο πρώτος που γνώρισα, πριν ακόμα απαρνηθεί τα εγκόσμια. Δεν θα ξεχάσω με τι αγάπη και σεβασμό μιλούσε για τον γέροντά του, τον π. Επιφάνιο. Αργότερα, όταν γνώρισα ο ίδιος τον π. Επιφάνιο κατάλαβα το γιατί.
Ο γέρων Επιφάνιος έχει μεγάλη καρδιά. Μαγειρεύει ακούραστα, βάζοντας όλη του την αγάπη για να ευχαριστήσει όλους όσοι θα βρεθούν κοντά του. Και όχι μόνο στον Μυλοπόταμο, αλλά μαγειρεύει με ευχαρίστηση και χαρά σε όλες τις πανηγύρεις του Άγιου Όρους που θα κληθεί. Εκτός από τη μαγειρική του, ο π. Επιφάνιος ευφραίνει τους ανθρώπους και με την ψαλτική του. Είναι ακούραστος και γίνεται αμέσως αγαπητός, ακριβώς γι αυτό που είναι.
Μετά το μαγείρεμα στην Ι.Μ Φιλοθέου
Όταν είδα τα πρώτα σχέδια και τον προϋπολογισμό που θα χρειαζόταν για την αναπαλαίωση του Μυλοπόταμου, είπα ότι είναι αδύνατον να πραγματοποιηθούν και ότι είναι μία τρέλα. Τότε, το κτίριο ήταν ένα ερείπιο και από αμπέλια, έβλεπες μια κληματαριά.
Διαψεύσθηκα παταγωδώς. Όχι μόνο υλοποιήθηκαν τα αρχικά σχέδια, αλλά με τα χρόνια, έγιναν άλλα τόσα.
Οι επισκευές άρχισαν από την εκκλησία, για να συνεχίσουν στο αρχονταρίκι, το μαγειρείο, την τραπεζαρία, τον πύργο  κλπ. Συγχρόνως φυτεύτηκαν τα αμπέλια, (η αφορμή για να φυτέψω και εγώ το δικό μου αμπέλι), κτίστηκε το οινοποιείο και βέβαια ακολούθησαν άλλα πολλά.


Οι επισκευές άρχισαν από την εκκλησία
Επιφανής
 

Μαγείρεμα στο κελλί "Μαρουδά"

Το καβούρντισμα

Ο Άθως από τον Μυλοπόταμο

Η φωτιά έτοιμη
π. Ιωακείμ

Τα καλάμια σημαδεύουν το μέρος που θα φυτευτούν τα κλίματα


 Λευκός



Το αμπέλι μεγάλωσε, το οινοποιείο ετοιμάζεται 

Στο οινοποιείο
Οινόμελι
 
Ο π. Μακάριος
       Νάμα
Γάτες στο Μυλοπόταμο με φόντο τον Άθω
Τέσσερεις στύλοι, τέσσερες γάτες 
Ο Λέων παίζει με τις γάτες
 
Τα ξύλα της καστανιάς δεν πρόλαβαν να μαυρίσουν


Έξω από την εκκλησία

Στο μπαλκόνι του Μυλοπόταμου - στο βάθος η Ι Μ Σταυρονικήτα



Στο βάθος η Σαμοθράκη
 
Νύχτα με φεγγάρι στο μπαλκόνι του Μυλοπόταμου


Και η νύχτα είναι υπέροχη στο Μυλοπόταμο

Ο φούρνος περιμένει τη σειρά του
για αναπαλαίωση
Ερυθρός


Στο βάθος ο πύργος του αρσανά της Ι Μ Καρακάλου

Η παλιά βρύση και ο Άθως
 
Ο σταυρός της εκκλησίας του Μυλοπόταμου


Και να θέλεις δεν μπορείς να τον ξεχάσεις
 
Στα τελευταία 22 χρόνια είχαμε μερικές αλλαγές!
Σήμερα, ο Μυλοπόταμος, έφτασε  να παράγει πέντε υπέροχα κρασιά που μπορούν να τα απολαύσουν οι λάτρεις του καλού κρασιού σε ολόκληρο τον κόσμο.
Μέσω αυτής μου της ανάρτησης, θέλω να εκφράσω ένα μεγάλο ευχαριστώ στους μοναχούς του Μυλοπόταμου, για την αγάπη τους.

 Περισσότερα: 
Για τον Μυλοπόταμο μπορείτε να βρείτε


 Για τα κρασιά του


 Για ακόμα περισσότερα, πληροφορίες, ιστορίες, φωτογραφίες, και video


 
Υ.Γ:  Η ανάρτηση  αυτή, είναι αφιερωμένη στο Μυλοπόταμο του χθες. Προσεχώς, θα αναφερθώ στον  Μυλοπόταμο του σήμερα.